ニワトリ日誌


相変わらず、ほぼほぼ毎日卵を産んでくれている

我が家のニワトリ軍団。

 

数日使わないと結構たまります。

 

たまにボスが産む卵は

あまりに他の卵と大きさが違うので、

見た瞬間、黄身が二つあるな〜とわかります。

 

長男が目玉焼き作りましたが、やっぱり2つありました!

 

最近のお気に入りは、バナナの葉っぱ。

 

トウモロコシより、バナナの葉っぱ見せる方が、

全然食いつきがいい(笑)

 

バナナの葉っぱって大きいし

幸いバナナは庭にたくさんあるので、

なかなか助かってます。

 

それにしても、

ニワトリってこんなに食べるとは知りませんでした😭

 

はじめから甘やかしてたせいか、

残飯なんてほとんど食べないし、

りんご、にんじん、ケール、ブロッコリーは

あげても見向きもしません

 

これは1週間分の餌。

プラスしてメロン2−3個をあげてます。

 

もちろんニワトリ用の餌も一日中食べてるし、

庭中の芋虫や雑草も食べ尽くしてます。

 

思ったより食費がかかる…😭

おそるべし!大食いなニワトリ軍団です。

餃子〜

週末はたまっていたドラマを見ながら、

ひたすら餃子を作りました。

 

数えてみたら100個を超えていました!

 

しかも今週2回目の餃子です。

 

フライパンにぎっしり詰めて焼きましたが、

 

これでは足りず、いつも追加で焼きます。

 

お店で食べると5個で7-8ドルくらいはするので、

大量に食べる我が家は手作り一択です

 

餃子はスープや鍋にも入れられるし、

どれだけあっても困りません。

 

残りは冷凍庫へ。

前回の分も合わせると結構な数です(^_^;)

 

白菜とキャベツがたくさんあったので、

やる気があるうちに…と気合いで作りました!

 

当分餃子には困らなそうです😁

トマト鍋

冬になると鍋をよくしますが、

中でも我が家の男子組に一番人気なのが

「トマト鍋」です。

 

私は水炊きにポン酢が最強だと思ってますが、

 日本人にしかわからない美味しさなんですかねぇ?

 

今回のレシピは今までで一番好評のようです。

ただ、トマト缶は2つ入れました。

 

最近、家族ではまってる硬めのブロッコリーを、

鍋が出来上がる2−3分前に乗せて・・・

 

チーズたっぷりで食べるのがオススメです。

鍋にくっついたチーズを洗うのが嫌なので、

各自の皿に分けてから入れるようにしています。

 

翌日は、残りの鍋にトマト缶を1つ足して、

トマトパスタを作りました。

 

翌日のご飯まで解決してくれるなんて最高です!

 

南半球は今真冬なので、

お野菜たっぷり、簡単で美味しく、

身体がぽかぽかになるお鍋はやめられません!

型抜きクッキー

先日クッキーを作りましたが、

今度は「型抜き」のクッキーを作ってみたくなり、

ダイソーでクッキー型を買ってきて、

早速作ってみました!

 

前回は卵なしレシピでしたが、

今回は卵入りのレシピです。

 

卵を入れるとカリカリに仕上がるようです。

前回の方がサクサクだったような気がします。

 

ココアはアーモンドを入れたのと、

少し生地がボソボソだったせいか、

形がうまくまとまらず・・・

 

ココアの猫が、

もっと黒猫みたいになるかと思ったけど。

なんかイメージと違う…(^^;;

 

プレーンの方はまぁまぁ綺麗にできました!

 

ついでにバナナケーキも焼きましたー✌️

 

家族全員、上にのっかってるナッツ(PEPITA)が

好きなので、大量に投入です。

 

しかしまぁ、今日だけでバターと砂糖、

全部で何百グラム使ったのかな〜?(汗)

 

恐ろしすぎるので、考えるのはやめておきまーす。

三大神ゲーが降臨!


先日、旦那がまた不思議なものを買ってきました。

コントローラーが面白い😆

 

昔のゲームが1400個近く入ってるらしいです。

 

早速開封し、

「これ知ってる!昔やった!」って

旦那が大興奮で遊んでるのを見て、

横目で「また変なもの買ってきて〜」

なんてバカにしてましたが、

 

なーんと、私が学生時代に

ゲーセンで百円玉を横に積んで、

やりまくっていた三大ゲームが

入ってるではありませんか!

 

上海

 

テトリス

 

コラムス

 

特にコラムスはもう本当に大好きで、

私の青春の1ページと言っても過言ではありません(笑)

 

今まで、子供達がゲームにはまる理由が

全くわからなかったのですが、

コラムスを久しぶりにやって、

エンドレスに辞められないのを実感してます。

 

コラムスも1,2,3とあったのですが、

私はやっぱり初代のが好きです。

 

対戦型とか無駄なモードは不要!

ひたすら一人で黙々と宝石を消していくのが最高なんです!

しかも、このコントローラーがまた、懐かしすぎる〜😂

 

ルンルンで買ってきた旦那より、

間違えなく私の方がプレイ時間多いです。

 

カップラーメン食べながらゲームとか、

引きこもり感が全開ですね(笑) 

スクールホリデーがやっと終わり、

溜まってるドラマ見るだけでも忙しいのに、

まさかのゲームブーム到来で、

さらに引きこもってしまいそうです。

 

ちょっと時間の使い方を真剣に考えなければなぁ…(^_^;)

市松模様

数日前にクッキー焼いたばかりですが、

前回分は2日で無くなりました(-。-;

 

先週末、とても寒かったので、

「ヒーターつけるならその代わりに…」

と、夜ご飯の後にクッキーを作って、

ついでに部屋を暖めることにしました。

 

今回はアイスボックスクッキーで色々作ってみました!

 

市松模様を前回チャレンジしたかったけど、

気力が足りず断念したので、

確か、交互に重ねればいいんだよなぁ?

と適当に作ってみましたが、

うーん、、

やっぱりセンスがないのね、

出来上がりイマイチでした。

 

バターを少し硬いままに混ぜたのがいけないのか、

白と黒の分量を適当に切ったからか、

模様がガタガタ・・😭

 

それとも冷やすタイミング間違えたかなぁ?

 

人生初めての市松模様クッキーでしたが、

まぁ、色が上手く分かれただけでも良しとしますか…

 

長男はココアアーモンド

次男はチーズ

旦那はアールグレイが気に入った様子。

 

私はどうしても市松模様を上手く作りたいので、

どこかで良いレシピを見つけて、

再チャレンジしてみようと思ってます。

しずかちゃん


子供達が今でも見続けているドラえもん。

私も昔から大好きなので、

一緒にチラチラ見ていることが多いのですが、

 

最近のしずかちゃんは、

かなり頻繁にクッキーを焼きます。

昔のしずかちゃんはクッキーなんて

焼いてなかった気がするけど・・・

 

しずかちゃんが

クッキー焼いたから食べに来ない?」

とのび太くん達を誘うたび、

無性に手作りクッキーが食べたくなる今日この頃。

 

しずかちゃんの影響をモロに受け、

先日、急にクッキー焼こうかなスイッチが入り、

色々と焼いてみました。

 

GTO(反町ver)を見ながらやっていたら、

思いの外、沢山焼いてしまった。。

 

手作りクッキーはよく義母からいただくのですが、

自分で焼いたのは久しぶり!

 

久しぶりすぎてクッキー型が見つからず、

ショットグラスで型取りしたけど、

なかなかいい感じですっ。

 

それにしても、

砂糖とバターの量が分かっていると、

食べる時の罪悪感が相当なものになりますねぇ〜😅

ユッケジャンスープ

最近、料理ネタが続いてますね…^^;

 

もしかしたら私、大嫌いだった料理に

目覚めてきたのかもしれません(笑)

 

先日、冷蔵庫に残っていたお肉&野菜で焼肉をすることにしました。

 

焼肉のことを考えていたら、

無性にユッケジャンスープが飲みたくなり、

ネットで調べたこのレシピ

早速挑戦してみました!

 

具材が下に沈んでよく見えませんが…💦

 

冷蔵庫に余ってたものを入れただけなので、

ちょっと具材が少なかったかな?

ぜんまいはないので、

代わりにえのきを使ったら

とっても美味しかったです。

 

意外にも旦那がかなり気に入ったようで、

レシピ通り、6カップ分作って、

旦那、次男、私の3人で完食してしまいました。

 

子供は焼肉の方をメインに食べてましたが、

私はスープと炊きたてご飯で十分!

焼肉なしでも全然満足できるレベルです。

 

最近、料理にコチュジャンを使いまくっていて、

子供に「韓国のドラマ見すぎて、食べ物も韓国になってない?」

と突っ込まれてしまいました^^;

 

お陰様で、もともと苦手なはずの辛い料理が、

どんどん好きになっています〜

ボス

3羽のニワトリ軍団のうち、

一番大きな子を「ボス」と呼んでます。

 

ボスは、一番大きくて、一番強くて、

一番良く食べ、一番大きな卵を産みます。

 

しかも、1日もミスすることなく、

連チャンで産み続けてくれている功労者ですっ!

 

週1の割合で、

見るからに大きな卵を産むのですが、

その時は、だいたい黄身が2つ入っています。

 

割るとこんな感じ。

 

今朝産んでくれた卵も、他の卵に比べ、

見るからに大きいので、

きっと黄身が2つのはず。

 

他の2羽が外に逃げ出してしまうことがあるなか、

ボスは、そういうことをしないのも、

なんか肝が座ってて格好いい。

(って、一応女子なのですが・・・笑)

 

我が家にやってきた日の3羽

 

子育てと一緒で、

毎日見ているから成長の過程がよくわからないけど、

こうやってみると、トサカも小さいし、

体つきも弱々しかったんだなぁ。

 

一番右がボス?

知らないうちに成長したものです!

意外と豊作だった


庭に
ピンクと黄色のグレープフルーツの木が1本ずつあります。

 

今年は見るからに実の数が少なくて不作だなぁ、と

ちょこちょこ旦那が運んでくるのを

ちょびちょび食べていたのですが、

 

昨日、旦那と子供達が本気を出して(?)

獲ってきたら、あらまっ!

意外と豊作でした!

 

違うのも少し混じってますね(笑)

ざっと数えたら120個以上あったらしいです。

 

そのまま食べるのが一番好きだけど、

 

ウォッカとソーダで生グレープフルーツサワー

にするのも美味しいです。

トニックウォーターも👍

 

あとはゼリーを作ってみようかなぁ。

 

旦那は毎回、

「ジャムかコンポートを作る」と言いだすのですが、

旦那以外、誰も食べないので、

結局捨てることになるという…

 

あんまりたくさんは作らないで欲しいのが本音です。

 

ご近所さんにおすそ分けしたら、

パッションフルーツになって戻ってきました。

 

物々交換万歳!(^-^)v

 

これから、免疫力アップに努めます!

もふもふ

我が家のにわとり軍団にすっかりハマっています。

 

最近では、日本語や英語を話す時間より、

「クククゥーッ」て言ってる時間の方が長いんじゃないの?

ってレベルの私(笑)

 

一生懸命、穴を掘って餌を探してる姿も可愛いし、

 

何より癒されるのは、このお尻。

 

もふもふしていて可愛くないですか?

もふもふから出てる、ちょっとガニ股の足で、

プリプリお尻を振りながら歩いてる姿が、

たまりません!

 

はじめは、1羽ごとの見分けもつきませんでしたが、

最近では、鳴き声の違いまでわかってきました。

すっかり鶏マニアですっ!

 

今日は、産んでくれた卵で、

オムライスを作りました。

 

長男がYOUTUBEで誰かが作ってるのを見たらしく、

とろふわでのリクエストがあり、

こちらのレシピを参考に、

とろふわオムライスに初挑戦しました。

 

小さめのプライパンがないので、

あまり綺麗に出来ませんでしたが、

いつもより、全然ふわふわでした。

デミグラソースはこちらのレシピで。

 

長男のリクエストは、

ご飯の上でオムレツを半分に切ると、

中身がとろ〜んと出てくるやつでしたが、

そんなのは私には無理です。

 

いつもの(この時はスーパーの卵使用)

 

今日の

 

我が家のにわとり達はトウモロコシを食べまくってるせいか、

色が随分と黄色いですね。

 

見た目はイマイチですが、

とろふわでとても美味しくて、

家族みんな満足してくれました👌

 

今度は、小さいフライパンを買って

真ん中を切ったらトロってなる

オムライスに挑戦してみたいです。

 

きのこけんちん汁

先日、きのこ類が家に沢山あったので、

けんちん汁みたいなもの?を作りました。

 

と言っても、冷蔵庫に余ってたものを適当に入れて、

めんつゆ、酒、醤油で味付けしただけですが。

 

きのこや油揚げから良い味が出て、

かなり満足行くものになりました!

 

子供達、こんにゃくが大好きなので、

こんにゃくは多めで👌

 

翌日、残り分の味を濃くし、

「きのこそば」みたいなものにしてみました。

 

ちょっと綺麗に撮ってみた(笑)

 

これが、とっても美味しかったです!

相当「和」な味だったと思うのですが、

一緒に食べた旦那も絶賛してました。

 

ひと昔前の私なら、残った汁は、

何も考えずに、コンポストに捨てていたことでしょう。

 

あぁ、もったいなさすぎる・・・

 

先日、友人に、

「冷凍庫の食材をどうしても使う気になれず困ってる」

と相談したら、

 

「とにかく朝の時点で解凍し始めておけばいいんだよ」

とアドバイスをもらい、確かにそうだな、と思いました。

 

夕方に何か作ろうと思ってても、

食材がカチコチでやる気がでないということが

今まで本当に多かったんです。

 

でも、解凍しちゃえば、何か作らなきゃ、

って気分になりますよね。

 

シンプルで当たり前のことなんですが、

実際にやってみたら、

冷凍庫は綺麗になるし、

献立の幅は広がるし、

一石二鳥です。

 

冷凍庫に貯めすぎないのが一番、ということは勿論ですが、

いつまたコロナでロックダウンになるかわからず、

念の為、十分な備蓄はしておきたいので、

これからもフードロスをしないように、

うまく食材を回していきたいと思います!

もんじゃ焼き


我が家はプロパンガスを使っていて、

ガスがなくなると旦那が交換してくれるまで、

キッチンを使うことができなくなります。

 

だいたい、なくなった当日中に

使えるようにしてくれるのですが、

今回のように週末で子供達がいる日は

少しの時間でも結構困ります…

 

この日はブランチで発生しました。

 

ホットプレートで、

お肉でも焼くかな?と思ったのですが、

キャベツが残っていたので、

お好み焼きもいいなぁ、と。

 

でもお好み焼きはよく作るので、

ここは、もんじゃ焼きを作ってみよう!

ということになりました。

 

子供達は、もんじゃを一度も食べた事なく、初もんじゃ。

もちろん私も、もんじゃを作るのは初めてです。

 

こちらのレシピを参考に作りました。

 

トッピングは、明太子、チーズ、餅。

 

土手を作って汁を入れたら、

勢い良すぎて、即決壊しましたが、、

 

でも、混ぜちゃえば全然平気。

お店のもんじゃと同じ味で感動しました〜!

 

もんじゃ焼きって、

ブリスベンのお店ではまず食べられないですが、

家で作ると意外に簡単なんですね、

 

子供達も、お好み焼きよりもんじゃの方が好き!

と喜んでくれました。

 

もともと外食は好きですが、

コロナ騒動から、外に出るのが面倒になり、

食べたいものはできるだけ自分で作るようになりました

 

子供達、食べ盛りなので、外で買うより、

安く沢山食べられるから助かります。

 

幸い、時間だけは(笑)た〜っぷりあるので、

飽きてくるまで、楽しめてるうちに、

色々な料理にチャレンジしてみようと思います!

豆腐チゲ


「愛の不時着」をみて、

すっかり韓流ドラマにはまってしまいましたが、

今回は、愛の不時着とともに話題になっていた

「梨泰院クラス」をみてみました。

 

大手レストラン企業に勤める父親を、

会長の息子に殺された主人公が、

どん底からレストランを起業し、

ビジネスを成長させて、

復讐をしていく、というもの。

 

愛の不時着と比べて、

涙する場面はほぼほぼゼロですが、

こちらも見始めたら次々と見続けてしまう、

かなり中毒性のあるドラマです。

 

はじめの数回は、寝落ちしましたが、

だんだん止まらなくなりました。

 

主人公の弟分の一人が、

NACSのリーダー(森崎さん)に見えてしまい、

それも気になって気になって仕方なかったです。

 

それともう一つ、たまに出てくる

「豆腐チゲ」がとにかく美味しそうで…

 

ちょうどブリスベンは、

記録的寒さの時期だったということもあり、

このレシピを参考にして、

初めて自分で「豆腐チゲ」を作ってみました。

ほぼほぼキムチ鍋みたいですが・・・汗

 

コチュジャンがなかったので、

味噌と韓国チリで代用したのですが、

そうとう美味しくできました!!!

 

キムチ作るように買ってあった(でも一回も作ってない笑)

アミも入れたらコクが増したようです。

 

翌日は、残りのタレを使って、

坦々つけ麺にしましたが

これも相当の美味でした。

 

調子乗って、コチュジャンを買ってきて、

辻ちゃんのYOUTUBEに出てくる

ヤンニョムチキンも作ってみましたが、

これもなかなか好評でした!

 

今までコチュジャンって

ほとんど使ったことありませんでしたが、

特に、寒い冬には色々使えそうですね!

 

次は「ハイバイママ」を見たいと思ってますが、

相当泣けるようなので、

時期を見て、がっつり泣ける時に、

見てみようと思います。

 

それにしても、

次から次へとネットフリックスに

面白そうな韓流ドラマが上がってきて、

生活に支障が出そうで、

最近は若干の危機感アリです…😅

逢いたくていま

先日、ネットのニュースで、中国の歌番組にMISIAが出演し、

残念ながら優勝はできなかった、というのをみました。

 

それで、どんなだったのかなぁ?と調べてみたんですよ。

 

シリーズなので、色々と歌ってるのを見てみましたが、

「逢いたくていま」が、そうとうすごいと思いました。

 

歌唱力だけじゃなく、表現力とか迫力がすごい!

 

観客(中国人)にも涙ぐんでる人とかいて、

本当に感動してる様子がわかって、

日本人として、なんだかとっても嬉しかったです。

 

反日感情も強いだろう中国で、

歌詞の意味もわからない観客を前に、

完全なアウェイな状態で、

ものすごい存在感でした。

 

もう一回勝ち進んだら、

次はeverythingを歌う予定だったそうで、

それを見られなかったのは本当に残念ですが、

いつかどこかで、everythingを

中国の人たちにお見舞いする(笑)機会が

あればいいのになぁ、と思いました。

 

彼女はアフリカの支援事業とかもやってるみたいです。

 

「MISIA アフリカ」で検索すると出てきた

インタビューも見てみたのですが、

あんなにシンガーとして貫禄があっても、

話をしているときは全然雰囲気が違くて、

アフリカに対する気持ちが本当に優しくて、

とっても素敵だと思いました。

 

今は、MISIAの歌を見まくってます(笑)

 

興味があったら、

singer MISIA などで、検索してみてくださいね!

赤いドレス着て歌ってるのがそれです!

 

おすすめです!