市松模様

数日前にクッキー焼いたばかりですが、

前回分は2日で無くなりました(-。-;

 

先週末、とても寒かったので、

「ヒーターつけるならその代わりに…」

と、夜ご飯の後にクッキーを作って、

ついでに部屋を暖めることにしました。

 

今回はアイスボックスクッキーで色々作ってみました!

 

市松模様を前回チャレンジしたかったけど、

気力が足りず断念したので、

確か、交互に重ねればいいんだよなぁ?

と適当に作ってみましたが、

うーん、、

やっぱりセンスがないのね、

出来上がりイマイチでした。

 

バターを少し硬いままに混ぜたのがいけないのか、

白と黒の分量を適当に切ったからか、

模様がガタガタ・・😭

 

それとも冷やすタイミング間違えたかなぁ?

 

人生初めての市松模様クッキーでしたが、

まぁ、色が上手く分かれただけでも良しとしますか…

 

長男はココアアーモンド

次男はチーズ

旦那はアールグレイが気に入った様子。

 

私はどうしても市松模様を上手く作りたいので、

どこかで良いレシピを見つけて、

再チャレンジしてみようと思ってます。

しずかちゃん


子供達が今でも見続けているドラえもん。

私も昔から大好きなので、

一緒にチラチラ見ていることが多いのですが、

 

最近のしずかちゃんは、

かなり頻繁にクッキーを焼きます。

昔のしずかちゃんはクッキーなんて

焼いてなかった気がするけど・・・

 

しずかちゃんが

クッキー焼いたから食べに来ない?」

とのび太くん達を誘うたび、

無性に手作りクッキーが食べたくなる今日この頃。

 

しずかちゃんの影響をモロに受け、

先日、急にクッキー焼こうかなスイッチが入り、

色々と焼いてみました。

 

GTO(反町ver)を見ながらやっていたら、

思いの外、沢山焼いてしまった。。

 

手作りクッキーはよく義母からいただくのですが、

自分で焼いたのは久しぶり!

 

久しぶりすぎてクッキー型が見つからず、

ショットグラスで型取りしたけど、

なかなかいい感じですっ。

 

それにしても、

砂糖とバターの量が分かっていると、

食べる時の罪悪感が相当なものになりますねぇ〜😅

ユッケジャンスープ

最近、料理ネタが続いてますね…^^;

 

もしかしたら私、大嫌いだった料理に

目覚めてきたのかもしれません(笑)

 

先日、冷蔵庫に残っていたお肉&野菜で焼肉をすることにしました。

 

焼肉のことを考えていたら、

無性にユッケジャンスープが飲みたくなり、

ネットで調べたこのレシピ

早速挑戦してみました!

 

具材が下に沈んでよく見えませんが…💦

 

冷蔵庫に余ってたものを入れただけなので、

ちょっと具材が少なかったかな?

ぜんまいはないので、

代わりにえのきを使ったら

とっても美味しかったです。

 

意外にも旦那がかなり気に入ったようで、

レシピ通り、6カップ分作って、

旦那、次男、私の3人で完食してしまいました。

 

子供は焼肉の方をメインに食べてましたが、

私はスープと炊きたてご飯で十分!

焼肉なしでも全然満足できるレベルです。

 

最近、料理にコチュジャンを使いまくっていて、

子供に「韓国のドラマ見すぎて、食べ物も韓国になってない?」

と突っ込まれてしまいました^^;

 

お陰様で、もともと苦手なはずの辛い料理が、

どんどん好きになっています〜

ボス

3羽のニワトリ軍団のうち、

一番大きな子を「ボス」と呼んでます。

 

ボスは、一番大きくて、一番強くて、

一番良く食べ、一番大きな卵を産みます。

 

しかも、1日もミスすることなく、

連チャンで産み続けてくれている功労者ですっ!

 

週1の割合で、

見るからに大きな卵を産むのですが、

その時は、だいたい黄身が2つ入っています。

 

割るとこんな感じ。

 

今朝産んでくれた卵も、他の卵に比べ、

見るからに大きいので、

きっと黄身が2つのはず。

 

他の2羽が外に逃げ出してしまうことがあるなか、

ボスは、そういうことをしないのも、

なんか肝が座ってて格好いい。

(って、一応女子なのですが・・・笑)

 

我が家にやってきた日の3羽

 

子育てと一緒で、

毎日見ているから成長の過程がよくわからないけど、

こうやってみると、トサカも小さいし、

体つきも弱々しかったんだなぁ。

 

一番右がボス?

知らないうちに成長したものです!

意外と豊作だった


庭に
ピンクと黄色のグレープフルーツの木が1本ずつあります。

 

今年は見るからに実の数が少なくて不作だなぁ、と

ちょこちょこ旦那が運んでくるのを

ちょびちょび食べていたのですが、

 

昨日、旦那と子供達が本気を出して(?)

獲ってきたら、あらまっ!

意外と豊作でした!

 

違うのも少し混じってますね(笑)

ざっと数えたら120個以上あったらしいです。

 

そのまま食べるのが一番好きだけど、

 

ウォッカとソーダで生グレープフルーツサワー

にするのも美味しいです。

トニックウォーターも👍

 

あとはゼリーを作ってみようかなぁ。

 

旦那は毎回、

「ジャムかコンポートを作る」と言いだすのですが、

旦那以外、誰も食べないので、

結局捨てることになるという…

 

あんまりたくさんは作らないで欲しいのが本音です。

 

ご近所さんにおすそ分けしたら、

パッションフルーツになって戻ってきました。

 

物々交換万歳!(^-^)v

 

これから、免疫力アップに努めます!

もふもふ

我が家のにわとり軍団にすっかりハマっています。

 

最近では、日本語や英語を話す時間より、

「クククゥーッ」て言ってる時間の方が長いんじゃないの?

ってレベルの私(笑)

 

一生懸命、穴を掘って餌を探してる姿も可愛いし、

 

何より癒されるのは、このお尻。

 

もふもふしていて可愛くないですか?

もふもふから出てる、ちょっとガニ股の足で、

プリプリお尻を振りながら歩いてる姿が、

たまりません!

 

はじめは、1羽ごとの見分けもつきませんでしたが、

最近では、鳴き声の違いまでわかってきました。

すっかり鶏マニアですっ!

 

今日は、産んでくれた卵で、

オムライスを作りました。

 

長男がYOUTUBEで誰かが作ってるのを見たらしく、

とろふわでのリクエストがあり、

こちらのレシピを参考に、

とろふわオムライスに初挑戦しました。

 

小さめのプライパンがないので、

あまり綺麗に出来ませんでしたが、

いつもより、全然ふわふわでした。

デミグラソースはこちらのレシピで。

 

長男のリクエストは、

ご飯の上でオムレツを半分に切ると、

中身がとろ〜んと出てくるやつでしたが、

そんなのは私には無理です。

 

いつもの(この時はスーパーの卵使用)

 

今日の

 

我が家のにわとり達はトウモロコシを食べまくってるせいか、

色が随分と黄色いですね。

 

見た目はイマイチですが、

とろふわでとても美味しくて、

家族みんな満足してくれました👌

 

今度は、小さいフライパンを買って

真ん中を切ったらトロってなる

オムライスに挑戦してみたいです。

 

きのこけんちん汁

先日、きのこ類が家に沢山あったので、

けんちん汁みたいなもの?を作りました。

 

と言っても、冷蔵庫に余ってたものを適当に入れて、

めんつゆ、酒、醤油で味付けしただけですが。

 

きのこや油揚げから良い味が出て、

かなり満足行くものになりました!

 

子供達、こんにゃくが大好きなので、

こんにゃくは多めで👌

 

翌日、残り分の味を濃くし、

「きのこそば」みたいなものにしてみました。

 

ちょっと綺麗に撮ってみた(笑)

 

これが、とっても美味しかったです!

相当「和」な味だったと思うのですが、

一緒に食べた旦那も絶賛してました。

 

ひと昔前の私なら、残った汁は、

何も考えずに、コンポストに捨てていたことでしょう。

 

あぁ、もったいなさすぎる・・・

 

先日、友人に、

「冷凍庫の食材をどうしても使う気になれず困ってる」

と相談したら、

 

「とにかく朝の時点で解凍し始めておけばいいんだよ」

とアドバイスをもらい、確かにそうだな、と思いました。

 

夕方に何か作ろうと思ってても、

食材がカチコチでやる気がでないということが

今まで本当に多かったんです。

 

でも、解凍しちゃえば、何か作らなきゃ、

って気分になりますよね。

 

シンプルで当たり前のことなんですが、

実際にやってみたら、

冷凍庫は綺麗になるし、

献立の幅は広がるし、

一石二鳥です。

 

冷凍庫に貯めすぎないのが一番、ということは勿論ですが、

いつまたコロナでロックダウンになるかわからず、

念の為、十分な備蓄はしておきたいので、

これからもフードロスをしないように、

うまく食材を回していきたいと思います!

もんじゃ焼き


我が家はプロパンガスを使っていて、

ガスがなくなると旦那が交換してくれるまで、

キッチンを使うことができなくなります。

 

だいたい、なくなった当日中に

使えるようにしてくれるのですが、

今回のように週末で子供達がいる日は

少しの時間でも結構困ります…

 

この日はブランチで発生しました。

 

ホットプレートで、

お肉でも焼くかな?と思ったのですが、

キャベツが残っていたので、

お好み焼きもいいなぁ、と。

 

でもお好み焼きはよく作るので、

ここは、もんじゃ焼きを作ってみよう!

ということになりました。

 

子供達は、もんじゃを一度も食べた事なく、初もんじゃ。

もちろん私も、もんじゃを作るのは初めてです。

 

こちらのレシピを参考に作りました。

 

トッピングは、明太子、チーズ、餅。

 

土手を作って汁を入れたら、

勢い良すぎて、即決壊しましたが、、

 

でも、混ぜちゃえば全然平気。

お店のもんじゃと同じ味で感動しました〜!

 

もんじゃ焼きって、

ブリスベンのお店ではまず食べられないですが、

家で作ると意外に簡単なんですね、

 

子供達も、お好み焼きよりもんじゃの方が好き!

と喜んでくれました。

 

もともと外食は好きですが、

コロナ騒動から、外に出るのが面倒になり、

食べたいものはできるだけ自分で作るようになりました

 

子供達、食べ盛りなので、外で買うより、

安く沢山食べられるから助かります。

 

幸い、時間だけは(笑)た〜っぷりあるので、

飽きてくるまで、楽しめてるうちに、

色々な料理にチャレンジしてみようと思います!

豆腐チゲ


「愛の不時着」をみて、

すっかり韓流ドラマにはまってしまいましたが、

今回は、愛の不時着とともに話題になっていた

「梨泰院クラス」をみてみました。

 

大手レストラン企業に勤める父親を、

会長の息子に殺された主人公が、

どん底からレストランを起業し、

ビジネスを成長させて、

復讐をしていく、というもの。

 

愛の不時着と比べて、

涙する場面はほぼほぼゼロですが、

こちらも見始めたら次々と見続けてしまう、

かなり中毒性のあるドラマです。

 

はじめの数回は、寝落ちしましたが、

だんだん止まらなくなりました。

 

主人公の弟分の一人が、

NACSのリーダー(森崎さん)に見えてしまい、

それも気になって気になって仕方なかったです。

 

それともう一つ、たまに出てくる

「豆腐チゲ」がとにかく美味しそうで…

 

ちょうどブリスベンは、

記録的寒さの時期だったということもあり、

このレシピを参考にして、

初めて自分で「豆腐チゲ」を作ってみました。

ほぼほぼキムチ鍋みたいですが・・・汗

 

コチュジャンがなかったので、

味噌と韓国チリで代用したのですが、

そうとう美味しくできました!!!

 

キムチ作るように買ってあった(でも一回も作ってない笑)

アミも入れたらコクが増したようです。

 

翌日は、残りのタレを使って、

坦々つけ麺にしましたが

これも相当の美味でした。

 

調子乗って、コチュジャンを買ってきて、

辻ちゃんのYOUTUBEに出てくる

ヤンニョムチキンも作ってみましたが、

これもなかなか好評でした!

 

今までコチュジャンって

ほとんど使ったことありませんでしたが、

特に、寒い冬には色々使えそうですね!

 

次は「ハイバイママ」を見たいと思ってますが、

相当泣けるようなので、

時期を見て、がっつり泣ける時に、

見てみようと思います。

 

それにしても、

次から次へとネットフリックスに

面白そうな韓流ドラマが上がってきて、

生活に支障が出そうで、

最近は若干の危機感アリです…😅

逢いたくていま

先日、ネットのニュースで、中国の歌番組にMISIAが出演し、

残念ながら優勝はできなかった、というのをみました。

 

それで、どんなだったのかなぁ?と調べてみたんですよ。

 

シリーズなので、色々と歌ってるのを見てみましたが、

「逢いたくていま」が、そうとうすごいと思いました。

 

歌唱力だけじゃなく、表現力とか迫力がすごい!

 

観客(中国人)にも涙ぐんでる人とかいて、

本当に感動してる様子がわかって、

日本人として、なんだかとっても嬉しかったです。

 

反日感情も強いだろう中国で、

歌詞の意味もわからない観客を前に、

完全なアウェイな状態で、

ものすごい存在感でした。

 

もう一回勝ち進んだら、

次はeverythingを歌う予定だったそうで、

それを見られなかったのは本当に残念ですが、

いつかどこかで、everythingを

中国の人たちにお見舞いする(笑)機会が

あればいいのになぁ、と思いました。

 

彼女はアフリカの支援事業とかもやってるみたいです。

 

「MISIA アフリカ」で検索すると出てきた

インタビューも見てみたのですが、

あんなにシンガーとして貫禄があっても、

話をしているときは全然雰囲気が違くて、

アフリカに対する気持ちが本当に優しくて、

とっても素敵だと思いました。

 

今は、MISIAの歌を見まくってます(笑)

 

興味があったら、

singer MISIA などで、検索してみてくださいね!

赤いドレス着て歌ってるのがそれです!

 

おすすめです!

ひと手間

最近、おやつの時間に

少しだけ綺麗に盛り付けるように心がけています。

 

今までは袋でドカンとテーブルの上に置いて、

さぁ、食べなー!!という感じでしたが、

 

マイカフェという方のYOUTUBE動画を見て、

盛り付けが綺麗だと、

同じ量でも満足度が変わるのかもなぁ、

という気がしてきたからです。

 

いつものどら焼きとお煎餅ですが、

こうするとすごく喜んでくれました。

 

この日も、いつもよりポッキーもアイスの量も少ないはずなのに、

満足してくれた様子。

 

しかも長男は、普段はあまり食べないバナナを

パクパク食べてました!

 

生まれて初めての手作りプリン。

 

大皿で作って分けた時に崩れてしまって残念ですが、

そのままでは絶対に食べないメロンを横に乗せたら

子供達、知らないうちに完食してました!

 

タピオカ粉で作ったわらび餅。

 

こちらも、タッパーで作ったのを

みんなでスプーンですくって食べた時より、

こうやってお皿にちゃんと分けて食べた方が、

量は少なくて満足してました。

 

不思議ですねー!!

少し見た目を工夫するだけで、

満足感がこんなにも違うものとは!

本当にびっくりです!

 

毎日は面倒ですが、

これからもたまにはやってみようと思います!

生卵ごはん


我が家の鶏たち。

まだまだ未完成なのですが、

とりあえず卵をゆっくり産むスペースもでき、

 

ほぼほぼ3羽とも毎日卵を産んでくれるようになりました。

 

おかげで最近は卵を買わなくて済んでます。

 

とはいえ、鶏のために、

トウモロコシや果物などをわざわざ買ってるので、

コスパは全然良くないです(^^;)

 

少しづつ卵の数にも余裕が出てきたので、

そろそろいいかな?と生卵ご飯に挑戦してみました。

 

久しぶりに食べた生卵ご飯はやっぱり美味しかったです!

 

他にも、長男が「ヒカキンTVで見たのをやりたい」

ということで、2つほど挑戦してみました。

 

こちらは黄身だけ使用。

 

黄身を醤油に漬け込んで翌日食べました。

一晩たつと、不思議と黄身も固まっていて、

キャラメルみたいなネチネチさがでます。

長男はこれが一番美味しかったそうです。

 

もう一つは、

KTG(究極の卵かけご飯?)と紹介されてたもの。

黄身を白身と分けて、白身を思いっきり泡だてたものをご飯に乗せ、

 

最後に黄身を乗せて、お醤油をかけて出来上がり。

 

両方とも美味しかったですが、

私は普通の卵がけご飯が一番好きかな。

ま、そんなもんですかねぇ。

 

白身がたくさん残ってしまったので、

ラングドシャを作ってみました。

 

本当は、シガールをイメージしてたのですが、

ところどころサクサクしない部分ができてしまい残念ー

厚すぎたみたいです。

 

でも、サクサクしてる部分はとても美味しかったです!

 

家で鶏を飼うことは、思ったより手間もかかり、

「今晩食べちゃおうか!」とブチ切れることも

結構ありますが

まぁ、可愛いところもあり、

昼間のまったり時間に、

私の良い遊び相手にもなってくれてるので、

当分は楽しく一緒にやっていこうと思います(笑)

泣きまくりました

もともと私は韓流ドラマにあまり興味がなく

冬ソナくらいしか見たことがありません。

 

話が長くて面倒そうなのと、

名前や顔が似ていて「この人だれだっけ?」

ってなりそうで、

なんとなく、観る気がしなかったのです。

 

それがですねぇ、

勧められた「愛の不時着」を観て、

どっぷりハマってしまいました。

 

北朝鮮の男性と、韓国の女性の恋愛を描いたドラマで、

日本のネットフリックスで1位になってましたが、

納得です。

 

展開は早いし、内容は濃いし、

ドラマチックな要素がいっぱい!

次のエピソードを観ないと、

落ち着かず禁断症状が出ました(笑)

 

コメディ、アクション、ラブストーリーとどの視点から見てもハマります。

北朝鮮と韓国、というなかなかタブーな内容と、

うまく絡めてます。

 

どこまでリアルなのかわかりませんが、

北朝鮮の生活も描かれているのがまた面白かったです。

 

主役&脇役ともキャストみんなが良いキャラで最高!

そして、ユン・セリ役のソン・イェジンさんの演技が泣かせます!

彼女に涙につられて、何度もらい泣きしたことか。

 

「長いからなかなか終わらなそう」と見始めたのに、

土曜の夜中から始まり、日月火の夕方まで、

食事もほとんどtakeawayで、

家族にまで結構迷惑かけました(笑)

 

ティッシュ箱を横に置いて、

一気に見続けやっと観終わって嬉しい反面、

ちょっとロス気味です。

 

せっかくなら、ガツガツせずに1話ずつ

ゆっくり楽しめば良かったかなー

 

日本のドラマはコロナの影響で

新しいのがなかなか始まらそうだし、

もう少し韓流ドラマにハマってみようと思います。

 

ハマりすぎに注意しながら、

今度は梨泰院クラスかThe Kingを

みてみようっと。

 

いやぁ、それにしても「愛の不時着」は面白かったー。

久しぶりに涙活させてもらいました。

 

韓流はちょっと、、という人でも、

かなりオススメだと思いますよ。

 

ネットフリックス(&時間も😅)

があったら是非観てみてくださいね!

 

とうとう


今週から学校が始まり、先週までのバタバタが

嘘のように家の中が静まり返ってます。

なんとまぁ、快適すぎです🤣

 

コロナは不安ですが、

家でずっと陽の光もあたらずに

ゲームしてるのもかなり心配なので、

とりあえず、学校復活大歓迎です!

 

ところで、じわじわ幅を利かせ始めてるのがこの子達。

 

穴掘って砂浴びしてるのを見ているのは、

なかなか可愛いのですが、

困ったことに、やたらと脱走をするようになりました。

 

1日目はお隣さんから「おたくの鶏が来てるよ」と

連絡があり急いで取りに行ったのですが、

2日目は私が買い物から戻ると、

どこにも鶏は見当たらず。

 

先日取りに行ったお隣さんの庭を覗いても見当たらなかったので、

「あ、これは終わったな」と半ば諦めていたのですが、

旦那から「これを半分くらいあげといて」と渡されていた

彼ら大好物のコーンを片手に、

少しだけ周囲を歩いてみたら、

なんと、今度は反対側のお隣さん宅で遊んでました

 

君たち、フリーレンジすぎるよ・・

 

勝手に中に入っていくのも気が引けたので、

フェンスの外からコーンを少しづつ投げながら

ヘンゼルとグレーテルのように、

家までコーンをまき、なんとか元に戻しました。

 

その後、旦那が羽をトリムしたら、

大脱走する気配はなくなりましたが、

ずっと見張ってるわけにもいかないので、

最近は、朝と夕方、私が見ている時だけ外に出し、

それ以外は基本、外に出さないようにしています。

 

少し可愛そうだけど、それでもかなり自由だし、

猫が数匹うろうろしてるのも気になります。

 

そして今朝、とうとう卵を産みました!

しかも2個!

 

いつ、どの子が産んだのかはわかりませんが、

オリから出そうとした時に旦那が発見しました。

本当に産むんですねぇ。

 

卵目的で飼い始めた鶏ですが、

見てると結構面白いし、癒されるので、

この際、卵は産まなくてもいいかもなんて思ってましたが、

本当に産んだのにはびっくりです!

 

今朝はたまたま家族全員(スーパーの)卵で

目玉焼きを食べたばかりなので、

もう誰も卵を食べる気はしませんが、

明日割ってみるのが

(血みどろだったらどうしようと)ちょっと怖いですが、

楽しみでもあります。

 

念願の「卵かけご飯」を食べる日も近いかもです!😁

スッキリ!


我が家は自粛が始まる前から引きこもりを開始していたのですが、

先日子供達に「飽きない?」って聞いたら、

ずっとこのままでもいいそうです。

 

だらだらゲームの毎日が相当楽しいらしい。

母親に似て、引きこもりのポーテンシャル高すぎです。

 

私も引きこもり生活にはさほど困っていませんが、

一つだけ困ってるのが、ご飯のメニュー。

 

もともと家では同じようなものしか作れず、

スペシャルなものは外食でごまかしてきたので、

それができないのは本当に辛いです。

 

ここ最近、ものすごくお寿司が食べたかったので、

今日、本当に久しぶりにサニーバンクでTakeawayをしてきました。

 

久々のサニバン、楽し過ぎるっ!

今まで当たり前だったお店たちが

キラキラ輝いて見るから不思議です(笑)

 

テンション上がって興奮してしまい、

お寿司ピックアップまでの間に、

豆腐だ納豆だとちょこちょこ買いに行ったのですが、

調子に乗って、乾き物も買い込んでしまいました。

 

サニバンでお寿司食べて、ゴンチャ飲みながらゲーセンというのが

コロナ前のお決まりコースだったのですが、

あの頃が遠〜い昔に感じます。

 

仕方ないので、お家で再現です。

長男はサーモンだらけ、次男は炙りサーモンだらけ。

 

子供達、久々のお寿司に、

友達とのゲームも切り上げて飛んできました。

やっぱり美味しいものを食べるのって大事ですね!

大満足でとってもスッキリしました。

 

それにしても、子供達はもう少ししたら、

私となんて出かけたくなくなるんだろうなぁ・・

 

今しかない貴重なこの時期に、

早く気軽に遊びに行けるようになって欲しいものです😭