可愛いスイーツ


パティシエの学校に通うCちゃん。

毎週美味しいスイーツを届けてくれますが、

 

今回のスイーツ、ものすごーく可愛いかったんです!

 

見てください!この芸術的な作品!

 

一番左のマカロンは「フラミンゴ」らしい。

そして、真ん中のはCちゃんのCだそうです(笑)

 

しかも、子供達がレスペクトしているマカロン付き!

 

Cちゃんがケーキを出した瞬間、

我が家では歓声が上がりました。

 

子供達は、マカロンが作れるようになるのが夢なので、

いつかCちゃんに、

子供達と一緒にマカロン作ってもらおうかな〜

なんて、また作戦を立て始めた母です(笑)

 

このケーキ、可愛くて切るのがもったいなかったです。

 

中も綺麗でバレンタインにもぴったりと思います!

 

そういえば、今年のバレンタインに、

旦那からは花束を、

次男からは可愛いカードとチョコをもらいました


次男は、学校帰りに近くのニュースエージェンシーで

買ってきてくれたみたい。

日本語で頑張って書いてくれました。

 

タックショップのアイス用の小銭をためて買ってくれたみたいです。

しかも、お金が足りなかったらしいんですが、

近くにいた人が不足分を出してくれたとか・・・

 

二人からのプレゼントをみた長男は、

急いで「今日はマッサージするよ〜」

と言ってくれました(笑)

 

話逸れましたが、今週もCちゃんありがとう!

大変美味しゅうございました〜

鰆(さわら)


最近お世話になっている方が、釣りをする人で、

たまにお魚をおすそ分けしてもらう機会が出来ました。

 

あまりにも美味しいので、子供達と争奪戦で、

いつもすぐになくなってしまい、

写真を撮るとかは出来なかったのですが、

 

炙りにしてくれたり、刺身でくれたり、

新鮮なお魚をなかなか食べる機会のない私たちには

本当にありがたいです。

 

そして先日は鰆(さわら)をいただきました!

 

初日はお刺身を少し炙ってもらっていただき、

二日目は、グリルで塩焼きに。

これがもう絶品でした!

 

炊きたてのご飯と何杯でも食べられそうで、

途中でご飯を追加で炊いたくらい(笑)

 

普段、子供達はあんまりお魚を食べたがらないのですが、

このお魚は、お代わり攻撃がすごかったです!

 

今まで知らなかったのですが、

鰆って、足が出るのが早くて、

なかなか市場に出ないそうですね。

 

そんな貴重なお魚をお刺身でもいただけたなんて、

本当にありがたいです!

 

残りは西京漬とお塩を振って冷凍中。

 

この国、お魚は高いし、

新鮮なのは手に入れるのが難しいので、

この方との出会いは、本当に感謝しかありません!

 

「やっぱり私って食運があるな〜」

と思う出来事でした(笑)

こんなことあるんだなぁ


先日、子供達と暇を持て余していたので、

近所のゲーセンに遊びに行きました。

 

最近、連れて行く場所にもネタが尽きてきたので、

ゲーセンで3人でメダルゲームするのにはまってます(笑)

 

そろそろ帰ろうか〜?となった時に、

「一回だけこれやってから帰りたい」

と子供達がいうので、

まずは長男から回すことに。

 

そしたら、なんと!

1000 ポイントが出ました〜!


これにはみんなで大興奮!

 

続いて次男の番。

 

「もう1000pt出ちゃったから、

次は小さい数字しか出ないじゃないの?」

 

と言ってみたけど、

「それでもやりたい!」

というので、

「じゃ、回してみな〜」

とやってみたら、

 

な、なんと、

またしても1000が出ましたーー!

 

2回連続で1000ptが出るなんて!

こんなことってあるんですねぇ〜

 

まぁ、2000ptもらったところで、

しょーもない、kmart で5ドル以下で売ってそうなものしか

景品はないのですが。

 

それでも、この興奮を買ったと思えば、

余裕で元は取れたかなぁ、と思います(笑)

 

どーせなら、カジノで出て欲しかったなぁ〜

(って、未成年はできませんね・・・)

スイーツ〜

私がブログをサボっている間にも

Cちゃんは毎週のように美味しいスイーツを持ってきてくれてます。

本当にありがたいです!

 

 これは、ウサギらしいのですが、我が家では、象という噂も・・・(笑)

 

ちょっとスパイシーなタルトとか

 

この週は、コーヒーケーキと、チーズケーキ2種類

3日くらいで完食しちゃいました(笑)

 

中はチーズケーキ?レモンムース?見た目も素敵〜

 

こんな素敵なスイーツを遠慮なく毎週のようにいただいてるので、

先日、ドキドキしながら血液検査に行ったのですが、

 

なーんと、結果は前回よりいいらしい!

 

食生活気をつけて!とかお説教を聞く覚悟で行ったのですが…^^;

 

GPの先生の前で、

「毎週手作りケーキ食べてたのに、

なんでよくなってるんだろう?」

と不思議がっていたら

 

「手作りだからあんまり変なもの入ってないからじゃないの?」

と、まるでどんどんスイーツ食べなさいみたいなことを言われたので、

さすがオーストラリアだなぁと思いました(笑)

 

ということで、これからも堂々と遠慮なくいただこうと思います!

最近の手作り

最近レモングラスがすごい勢いで育っているので、

レモングラスティを作ってみました。

 

1リットル分なので、レモングラスをこれくらい洗って・・

 

グツグツ煮て

 

出来上がりー!

 

私はホットとアイス、両方試してみましたが、

ホットの方が好きかも。

 

煮ているときのレモングラスの匂いがたまりません!

アロマ効果としてだけでも、

グツグツ煮る価値あると思いますよ〜(笑)

 

同じ頃、旦那が冷蔵庫に入らないくらい大きな

黄色いスイカをどこからかもらってきたので、

 

とにかく絞りまくって、

 

スイカジュースを作ってみました(このボトル3回分出来ました)

 

絞るのかなり大変でした…

 

頼むから、もらってくるなら冷蔵庫に入るくらいの

スイカにして欲しいです(笑)

ハリーポッターのジェリービーンズ

週末に、子供達のリクエストで、

インドロピリーまで買い物に行きました。

 

お目当ては、このお菓子屋さん

 

日本なら、こんなもののためにわざわざバス乗って出かけませんが、

ここは何もないオーストラリア。

 

少しでも行きたい場所が見つかれば、

頑張って行きますよ〜

 

そこで、なんとハリーポッターのジェリービーンズを発見しました!

 

美味しいのと変なのがミックスで入ってます。

 

実際にUSJで売られているのとは違うようですが、

日本のアマゾンでも購入できるみたいです。

レビューでは、高い、小さいと、イマイチみたいです(^◇^;)

 

私一人、興奮しながら

「ねぇ、これ食べてみる??」

と子供達に見せてみたのですが、

 

「そんなまずいものより、普通に美味しいのが食べたい」

と、見向きもしてくれませんでした。

何と現実的な現代っ子なんでしょう!(笑)

 

美味しいジェリービーンズを真剣に袋に入れる二人

 

ついでに、次男の靴を買おうと思っていたのですが、

イマイチ良い靴が見つからなかったので、

旦那に頼んで迎えに来てもらい、

そこからアウトレットのDFOへ。

 

そこで、こんな店を発見してしまいました!

 

さっきの店の5倍はあるお菓子屋さんに一同大興奮!

 

閉店間近だったので、あまりゆっくり見られず残念でした。

 

家に帰ってから、改めてジェリービーンズのレビューを読んでみましたが、

soapやvomitは、なかなか本格的な味がするそうで

「最後まで食べられなかった」というコメントもあり、

やっぱり買わなくて正解だったかもしれません。

 

しかしまぁ、earwaxにearthworm…、

どんな味なのか、すごーく気になります。

お寿司

息子たち、お寿司が大好きなので、

たまにリクエストでsushi edoへ食べに行くのですが、

(このタッチパネルの感じが日本ぽくって好きらしい)

 

一皿$3.80。日本なら100円なのに…😭

 

二人ともすごい食欲なので、

お腹いっぱいになるまで食べられると、

お会計が恐怖になります。

 

それなら自分で作ってみようと、

以前、お寿司作りに挑戦してみました。

 

次男の大好きな炙りサーモン

 

生まれて初めての手作りお寿司に、

家族全員感動しました(笑)

 

そして先週、Sunshine Coastに行った時に、

サーモンを購入したので、夜はお寿司に再挑戦することに。

 

お寿司を作った側から、子供達がばくばく食べてしまい、

写真は撮れなかったのですが、、

 

最後に残りもので作った”炙りサーモン”だけパチリ。

 

家にあったバーナーで焼いて作ってみたら、

切れ切れのサーモンが上手くくっついて

いい感じになりました!

 

前回は、サーモン部分だけエアフライヤーで焼いて、

無理矢理上に乗せたんですが、

今回は、上から焼き目をつけられたので、

とっても簡単に出来ました〜!

 

外食するよりずーっとお得にお腹いっぱいになれるので、

これからも手作りしたいと思ってはいるのですが、

なんせお刺身を買いに行くのも面倒でして、、

 

本当にまったく、このぐーたらな性格は、

どうしたら治せるんでしょうかねぇ??

食運

この間、週末に元バイト仲間たちとランチをしたのですが、

そこで、翌日にNくんが料理を作る予定と聞きつけ、

急遽、私たちも参加させてもらうことになりました。

 

翌日、月曜の朝は、子供達を旦那に任せ、

家を7時に出てサンシャインコーストまでドライブ。

 

サイクロンのせいか、少し海の水は濁ってたけど、

平日の昼間に、ビーチまでドライブなんて、

とっても新鮮で楽しかった!!

 

Nくんが用意してくれたブランチ。

さすがっ!The和食で、どれもとっても美味しかった〜!

 

Nくんの実家で採れたというお米も美味しくて、

明太子と炊きたてのご飯だけで

3杯くらい食べられそうでした(笑)

 

お邪魔する前に、お腹が空き過ぎて、

「内緒でマック食べちゃおうよ〜」

なんてみんなを誘惑してましたが、

食べなくて本当に良かった。

 

デザートは、パティシエCちゃんが用意してくれてました。

 

Nくん、お抹茶にコーヒーにスムージーまで作ってくれて、

そのうえ、お土産にパンまで焼いてくれて、

至れり尽くせりで、感謝の言葉が見当たりません。。。

 

不思議な食感の甘いもの(笑)

 

相変わらず参加者Aの私ですみません(笑)

 

それにしても、私、金運はありませんが、

きっと食運(そんな言葉あるのかな?)があるんではないかと

かなり本気で思ってます。

本当に色々なものをいただけていて、

食費も平均に比べたらかなり少なく済んでるし、

この環境は日本では絶対に無理だなぁと思います。

 

こんなに甘やかされた生活は続かないだろうから、

自分でもなんとかせねば!と危機感は少しばかりありますが、

ま、その頃には子供達が料理作るようになってくれてるかなぁと。

 

そんなことを祈りつつ、日々感謝して生きていきたいと思います(笑)

 

次男が作ってくれたフルーツサラダ。

2日連続で作ってくれました

 

長男作のビーフトルティーヤとグアカモレ。

義弟君宅で習ってから、ハマってます。

 

毎年この時期に作ってくれる

義母のアプリコットダンプリン。

スープもシンプルで美味しかった〜

 

旦那もお得意料理を作ってくれていますが、

写真は撮ってないでーす(笑)

 

そして、Cちゃんのケーキのお届けも復活です!

 

毎週、美味しいスイーツを届けてくれて、

本当にありがたい!

 

当分コースは続くそうなので、

まだまだお楽しみは続きそうです!

闇金ウシジマくん

最近、ブログのアップが少ないのは、

ずばり、闇金ウシジマくんを見まくっているからです。

 

先日、テレビで、お金の話をしていて、

「お金のことを学ぶために、

中学生くらいで学校でウシジマくんをみせるべきですよ!」

 

と熱く語っているコメンテーターがいたので、

面白いなら子供達に見せてみようかなぁと

Netflixに全シリーズテレビ&映画が出ていたので、

早速一人で見てみたのですが、

 

これはちょっと、子供に見せる内容じゃあないかな〜。

 

風俗のお姉さんがたくさん出てくるし、

ボコボコ殴られたり、血が出たりと、

かなりハードなんですよねぇ。

 

「中学校で見せた方がいい」なんて

言っていたコメンテーターは本当に見たことあるのかな?

と疑ってしまいます。

 

とにかくですね、話も面白いのですが

山田孝之さんの格好良さが半端なくて、

一気にファンになってしまいました。

 

あの動かない、話さないのに、

強そうだし、色々考えてそうだし、

そして実は優しそうって役が素敵すぎ💓

 

シーズン3の話(洗脳編?)はかなり強烈でしたが、

最後の方のウシジマくんは、最高に格好良かったです。

 

日本のNetflixが見られる方なら、

一通り見られますので、

是非見てみてくださいね!

 

私は現在シーズン3を見終わり、

映画のPart3、そしてfinalを見る予定です。

それが終わったら、次は無いから寂しいな。

 

ウシジマくんロスになる日も近そうです😭

気分を変えて

ある週末、旦那が夜出かけることになったので、

「それなら私たちもどっか行こうかー?」

といつもの市民プールに連れて行こうとしたら、

「もうあのプールは飽きた」

と二人とも乗り気じゃないので

それなら、、とSouthbankのプールに連れて行くことにしました。

 

夕方に出発し、17時ごろから泳ぎ始め

 

私はベンチに寝っ転がって、読書〜
(この話、全然幸せじゃない終わり方ばかりで面白いです)

 

夜になっても泳ぎ続け

 

結局、8時過ぎまで泳いでました。

夜のプールって綺麗だなぁ〜

 

子供プールエリアも、夜だとこんなに雰囲気違うのねぇ

ちょっとだけリゾート気分になれました!

 

その後は、プールの横にあったレストランで

夜ご飯を食べて、

 

さてと、これから川沿いを散歩でもしようかなぁ?

と思っていたら、旦那から「Storm来るみたいだよ」

と電話があり。

 

私は運転が苦手なので、最寄りのバス停に車を停めて、

バスでSouthbankまで来ていたので、

ダッシュでバス停へ!

家についたのは10時過ぎ。

 

子供たちと

「なんだかんだ言って家に戻ると落ち着くねぇ」

とくつろぎながら、ダラダラで終わった1日でした。

 

昔はよく連れて行ったSouthbankのプール。

夜に遊びに行ったのは初めてでしたが、

なかなか楽しいです。

 

特に週末はマーケットもあり、

賑わっているのでおすすめですよ〜

目指せクッキング男子11


ホリデーのとある日、

義弟君宅にクッキングに行きました。

 

この日のメニューは

ガーリックブレット

サーモンパスタ

ジンジャーブレッドハウス

です。

 

ガーリックブレッドの用意をして、

 

サーモン焼いて

 

他の具材と混ぜて

 

出来上がり!

 

いただきまーす!

 

そして、子供達が楽しみにしていたのが

ジンジャーブレッドハウス!

もう、こんなものまで用意してくれるなんて、

本当に優しいお二人です💕

 

一生懸命作り方を確認する二人

 

隣で小さな従兄弟が見守ってます

 

ちょうどクリスマス前だったので、

この日お邪魔する前から、

「クリスマスランチ作ろう!」と

言われてたんですが、

どうやら、食事の色が、赤と緑、

というところでクリスマスランチだったらしいです。

 

 

本当に、素晴らしいお二人です。

デコレーション、盛り上がりました!!

 

ただ、家として組み立てる前に、

デコレーションをしっかり固める必要があり、

彼らの家では時間が間に合わないということで、

続きは家でやることになったのですが、

 

案の定、デコレーションだけ

舐めまくって、家は完成することなく、

終わりました。

 

「あとで、出来上がったら写メ送るね!」

なんて調子良い事言ってましたが、

ズボラなもんですみません。

 

ちなみに、クリスマスには、二人から

クッキングナイフと、カッティングボード

それにクッキングブックを

それぞれにプレゼントしてくれました。

 

クッキングブックでやりたいのを選んで

写メ送ってくれれば、うちで一緒に作れるよ!

と、素晴らしいアイデア!

 

今は長男がハイスクールに入ったばかりで

まだリズムが掴めず、

最近クッキングには行ってないのですが、

もうそろそろ予約を入れさせてもらおうかな?

と考え中です(笑)

地元プール

スクールホリデー中、

特にこれといった予定のなかった我が家。

 

今回は、かなり地元のプールに通いました。

 

お手頃だし、さっといけるし、

なかなか素敵♪

 

私は、いい機会だなぁと、

プールで読んでなかった本を

読みまくってました。

 

読みかけだった本も含めると…

 

プールにいる間だけだけど、

結構読んだなぁ。

 

家にいると、ついついネットばかり見てしまって、

なかなか読書が進まないけど、

外だと、他に選択肢がないせいか、

どんどん読書が進みます。

 

まだまだ読んでない本がたくさんあるので

これからも読書目的に

子供たちをプールに連れていきたいと思います(笑)

SKYZONE


スクールホリデー中に、

Skyzoneに行ってきました。

 

いつも気になっていたクライミングエリアに初挑戦!

 

ここ、やっぱり楽しいわぁ。

 

(て、親は別の場所でくっちゃべってるだけだけど^^;)

 

最後の方はちょっと手が痛くなってきたようですが、

かなり満喫できたようです。

 

クライミングの後は、トランポリンを飛び回って、

ハングリージャック食べて帰りました。

 

子供は疲れてくれて、親はゆっくり出来る、

最高の遊び場です〜(^ ^)

デブ一直線?


先日、子供達が「チップス食べたい」というので、

家にたくさんあったジャガイモを使って、

いろいろなチップスを作ってみました。

 

定番のポテチ型

 

厚切りポテト風


スティック型

 

これに、味なし、塩味、のり塩、、

と色んなパターンで食べてみました。

 

中でも一番好評だったのが、

 

スティック型のり塩味!

 

先日、フジマートでのり塩ポテチを買ったのですが、

結構なお値段でした!

 

とてもじゃないですが、

家族全員がお腹一杯になるまでは

食べられなかったけど、

これなら「当分チップスはいいや・・」

って位食べられます。

 

こちらは生クリームが残ってた時に作ってみたキャラメル。

 

残り物使ってこんな美味しいものができるとは!

 

材料、生クリーム、はちみつ、砂糖

これをグツグツ弱火で30分くらい煮込んで、

ドロドロしてきたら、

ベーキングペーパーに引いて、

冷やして小さく切るだけ。

 

生クリームの残り半分くらいで、

80個くらい作れました!

 

なんかデブ一直線みたいですけど、、

まぁ、美味しいからとりあえずいいですかね…(笑)

LENNOX HEAD


今日は、旦那が朝から

「FISH and CHIPS食べにビーチへ行こう」

というので、その辺のビーチかな?と思ったら、

Byron Bay まで行くぞ!とかなりやる気な様子。

 

Byron Bayに美味しいFish and chipsの店があるのか

聞いてみたけど、そういうわけでもないらしい(笑)

 

わざわざそんな遠くまで行かなくても、

車で5分のところにFish and Chips売ってるよ、

とツッコミたくなったけど、

運転する本人がそう言ってるのなら、

と、出発することに。

 

でも、3連休の真ん中だけあって、

Byron Bayの混み具合が半端なく、

Byron Bayは諦めて、その先まで進んでみました。

 

辿り着いたのはLennox Head。

 

適当に着いたビーチだけど、

とっても綺麗なところでした!

 

子供達、出かける前は

「家でゲームしてたいのに」

なんてぼやいてましたが、

来てしまえばやっぱり楽しいみたい

 

ここで旦那念弾のFish and Chipsを食べ

 

海水浴向けビーチに移動しました。

 

日よけシェルターみたいのを持ってきてくれてたので、

泳いでる二人の子守は旦那にお任せして

 

私はシェルターの中でうとうと(笑)

見える景色は真っ青な空!

 

とても気持ちの良い1日でした!

 

帰りにYataraでPieを買って

今日も簡単ディナーで済ませました(笑)

 

疲れて早く寝るかなぁと思ったのに、

そこからカービィ大会が始まり、

それでも、まだまだ眠れないというので、

絵本を数冊読むことに。

 

最後に「長くて眠れる本読んで」

と長男のリクエストがあったので、

「世界で一番貧しい大統領のスピーチ」

を読んだのですが、

 

今回は随分食いつきが良く、

「それどういう意味?どういう意味?」

と質問攻めで、

内容を少し詳しく説明したら、

「この人、超頭良くない?すっげー!」

と感動してました(笑)

 

長男、こういう話も少しわかるようになってきたのね…、

と成長を感じます。

 

そして、とうとう明日でスクールホリデーが終わってしまいます。

ああ、寂しい。

 

明後日から、朝起きられるか、かなり不安です…😭