物々交換

 

日本では、野菜はスーパーで買うしかありませんでしたが、

オーストラリアに戻って、

ご近所さんとの物々交換も久しぶりに始まりました!

 

ちなみに、我が家からは

オレンジ・グレープフルーツ・パパイヤ・バナナなど

果物類をおすそ分けすることが多いです。

 

今回いただいたものは…

 

家の前に置かれていたかぼちゃ。

誰からか不明。とにかく大きいです!

 

ご近所さんが持ってきてくれた青梗菜

 

お隣さんからいただいた茄子

 

この茄子が大きすぎて、

どうしていいか分からなかったので、

庭で焼き鳥をした時に、

無理やり茄子も焼きました。

 

炭火で焼くとなんでも美味しくなるから本当に助かります。

 

最近、家族全員鶏肉は塩味が好み。

タレを付けなくて済むのが時短にもなるし、一石二鳥です。

今回、ネギはお店で買ってきましたが、

切って余った白い根っこの部分は、

お庭に植えて再利用です。

 

ネギとサニーレタスは、

植えればまたニョキニョキと出てくるので、

もったいなくて根っこを捨てることは出来ません(笑)

 

そういえば、今回調べて初めて知ったんですが、

茄子って冷凍保存できるらしいです!

 

小さく切ってアク抜きして、

冷凍保存しました。

残りはマーボー茄子にでもしようかなぁ…。

 


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